New School
Marteani
8,00 €Tanqueray Gin mit Earl-Grey Infusion, Limette, Zucker, Eiweiss
Der "Pegu Club" in New York ist ganz sicher nach wie vor eine der Top-Adressen in Sachen Barkultur; Diesen Drink entwarf Audrey Sanders für die dortige Barkarte und wir erlauben uns einfach mal, das Rezept für unsere bescheidene Hütte zu adaptieren. Cheers und Danke nach New York!
Dillinger
8,00 €dill AkvAvit, créme de cAcAO, SAhne
Ein sehr ungewöhnlicher Drink: üblicherweise werden sahnehaltige Cocktails geschüttelt, dieser wird gerührt. Dill und Schokolade? Klingt eigenartig. Und schmecken tut er – grandios. Kreiert hat diesen Drink Søren Krogh Sørensen, ein dänischer Bartender, der eine zeitlang im „Le Lion – bar de Paris“ die Shaker schwang und als einer der kommenden Stars in der weltweiten Barszene gilt.
Yellow Thai Smash
8,00 €Chartreuse gelb, Limette, Zucker, Thai-Basilikum
Mal wieder ein Drink, der im 3F entwickelt wurde: gelbe Chartreuse, der jahrhundertealte Likör aus der Nähe von Grenoble (wie so oft in der Geschichte alkoholischer Getränke ein Produkt des klösterlichen Lebens, in diesem Fall des Karthäuser-Ordens) trifft Limette, Zucker und frisches Thai-Basilikum.
Cherry Rum Smash
8,00 €Dark Rum, Kirsche, Limette, Zitronenmelisse
Und noch ein Drink unserer neuen Kollegin Betty: Goslings, Kirschmarmelade und ein kleiner Hauch Frische. So schmeckt der Sommer.
Nachtschatten
8,00 €Old tOm gin, St. germAin, phySAliS, SternAniS, limette, zucker
Ein erster Drink unserer Kollegin Julia: eine kleine Geschmacksexplosion im Gewand eines Gin Sour; wir gratulieren!